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レシピ2

tomo★moon
tomo★moon @cook_40249558

オクラなら唐辛子の代わりにニンニクを。ニンジンとセロリならリンゴ酢(+砂糖、塩のみ)で。
このレシピの生い立ち
森洋子さん『酢で美味しくなるいつものおかず』(えい出版社)より

オクラなら唐辛子の代わりにニンニクを。ニンジンとセロリならリンゴ酢(+砂糖、塩のみ)で。
このレシピの生い立ち
森洋子さん『酢で美味しくなるいつものおかず』(えい出版社)より

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オクラなら唐辛子の代わりにニンニクを。ニンジンとセロリならリンゴ酢(+砂糖、塩のみ)で。
このレシピの生い立ち
森洋子さん『酢で美味しくなるいつものおかず』(えい出版社)より

オクラなら唐辛子の代わりにニンニクを。ニンジンとセロリならリンゴ酢(+砂糖、塩のみ)で。
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森洋子さん『酢で美味しくなるいつものおかず』(えい出版社)より

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材料

  • 塩 少々
  • ★米酢 100ml
  • ★水 200ml
  • ★砂糖 1/4カップ(50ml)
  • ★塩 大1
  • ★粒こしょう 小2
  • ★ローリエ 1枚
  • ★唐辛子 1本
  • ★(もしくはニンニク) 5片
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作り方

  1. 1

    ★を鍋に入れて煮立てる

  2. 2

    熱いうちに注いで、冷めてから密閉する

  3. 3

    冷蔵庫に入れて、翌日~1週間が食べ頃

  4. 4

    消費は2週間以内に!

コツ・ポイント

保存瓶に入り切らない分は、浅漬けとして当日消費しました

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tomo★moon
tomo★moon @cook_40249558
2023/06/01 06:37に公開
無添加、新鮮な野菜、グルテンフリー(小麦不使用)、の生活→妊娠でつわりを経験してからすっかり時短命に!(笑)
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このレシピのキーワード

にんにく トウガラシ

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