本格簡単！シンガポールバクテー
スパイスミックスがなくても
自家製スパイスミックスで
シンガポール肉骨茶が作れます
アプリでひらく作り方
- 1
スペアリブの下処理をします。
スペアリブと水を入れ、沸騰したら5分茹でてザルにあげる。 -
- 2
流水でスペアリブをよく洗う。
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- 3
ニンニクは皮付きのまま、上の部分だけ切り取る
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- 4
厚手の鍋に水1800cc、ニンニク、スパイスミックスを入れて沸騰したら、15分煮込む。
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- 5
スパイスミックスがない時は、自家製スパイスミックスの材料を全てお茶パックに入れて、自家製スパイスミックスを作ります。
- 6
洗ったスペアリブと醤油、ダークソヤソース(ない場合はお醤油でOK)を加えて
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- 7
ぐつぐつするまでは蓋を開けて煮る。
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- 8
沸騰してきたら、弱火にして
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- 9
蓋をしてじっくり40分〜1時間煮込む
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- 10
出来上がり
ごはんにかけて食べると美味しいです -
コツ・ポイント
スペアリブとニンニクだけの
本格シンガポール肉骨茶です
ごはんはジャスミンライスだと
もっと良し
つくれぽ
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