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マルベリーの寒天
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マルベリーの寒天-レシピのメイン写真

マルベリーの寒天

りくまん
りくまん @cook_40081711

マルベリーの鮮やかな色を使って寒天にしてみました。

このレシピの生い立ち
寒天はすぐ固まるので気軽に出来るので作ってみました。

マルベリーの鮮やかな色を使って寒天にしてみました。

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寒天はすぐ固まるので気軽に出来るので作ってみました。

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マルベリーの寒天

りくまん
りくまん @cook_40081711

マルベリーの鮮やかな色を使って寒天にしてみました。

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材料

5~6人分
  1. 水 400㏄
  2. マルベリー 50g
  3. 砂糖 40g
  4. 粉寒天 4g
  5. レモン汁 大さじ1
  6. あればラム酒やブランデーやオレンジキュラソー 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ※マルベリーのコンポート レシピID:21537172

  2. 2

    鍋に水と粉寒天を入れて沸騰したら弱火で2分混ぜながらに煮る。

    • マルベリーの寒天作り方2写真
  3. 3

    砂糖を入れて煮溶かして、火を止めてからレモン汁、オレンジキュラソーを入れる。

    • マルベリーの寒天作り方3写真
  4. 4

    型にマルベリーコンポートを入れて2の寒天を流し入れる。(粗熱がとれてから入れると色が鮮やかになる)

    • マルベリーの寒天作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で冷やして固まったらお皿に盛りつける。

    • マルベリーの寒天作り方5写真

コツ・ポイント

一緒にみかんやキウイやいちごを入れても美味しいです。レモン汁で味が引き締まります。

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りくまん
りくまん @cook_40081711
2023/06/02 16:37に公開
野菜大好き!!食べること作ること大好き!!48度以上加熱しない野菜の美味しいローフードレシピも研究中。ですが、お肉もお魚もスイーツも大好きな食いしん坊な私です。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21536474
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