作り方
- 1
生サバに塩コショウをして20分ぐらいおく。
暑い時期は冷蔵庫に。 -
- 2
使いたいハーブ（今回はバジルとセロリの葉）を細かく刻む。
ニンニクもみじん切りに。 -
- 3
刻んだニンニクとハーブにオリーブオイル、パン粉、塩を合わせ混ぜる。
-
- 4
天板に鯖を並べ上に3をのせる。
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- 5
250℃に予熱したオーブンで10分～15分焼く。
お好みでレモンを添えて完成 -
- 6
注意！ご家庭のオーブン、魚のサイズで焼き時間は調節してください。
コツ・ポイント
子どもさんや年配の方は骨無しの鯖をおすすめします。
オーブンがなければフライパンで鯖だけ焼いて火が通ったら3を上に乗せトースターで5分ぐらい焼いても出来ます。
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