乾燥の切り干し大根を水でよく洗い、キレイな水で記載の時間(20分程度)つけて、戻します。

人参は、長さ3～4cmで細く千切りにして、ラップで包んで、電子レンジ（600W）で1分加熱します。

鍋にサラダ油を敷いて、戻して水気をよく切った切り干し大根、レンチンした人参を入れて、油がからまる程度、中火で軽く炒めます

水、こんぶ茶、顆粒だし、しょう油、みりん、砂糖を入れます。

さらに、細く切った竹輪(ちくわ)、油揚げを入れて、よく混ぜます。

クッキングシートで作った落し蓋をして、弱火～中弱火で、10分程度煮詰めます。
☆途中で様子を見ながら混ぜましょう。

10分煮詰めたら(今、入力中間違えて”10分見つめたら”ってする所でした(笑))、そのまま、冷まします。
☆味が染みます

冷めたら(粗熱が取れたら)、器に盛り付けて、完成です。