鶏胸肉は斜めに削ぎ切りして、６枚に分けます。

まわりに小麦粉を付けます。

鶏肉の両面に溶き玉子を付けます。紫蘇を両面に貼り、さらに玉子をくぐらせます。紫蘇をプラスすることでサッパリ感もw

紫蘇を貼った鶏肉のまわりにパン粉を付けます。（おからパン粉はヌーピーキッチンのレシピにもあります）

耐熱容器に並べ、オーブンに入れます。「コンビ」にセットしたオーブンを200度に設定し、10分焼きます。オーブンより時短。

キャベツの千切り添えて、ソースをかけて、どうぞ。