材料さえあれば簡単！若ひじきチャーハン
具材を切って最後に軽く炒めるだけ。若ひじきの栄養も◎
卵とご飯をすばやく炒めて、パラパラなおいしい炒飯が簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
若ひじき、搾菜、高菜漬けに塩分がしっかりあるので、味付けはほとんど必要ないレシピ。
どれも日持ちする加工品なので、このレシピのために初めて購入していただいても、いろんな使い道があるアイテムです。
飲んだ後の〆にもおすすめな、海藻入り炒飯！
材料さえあれば簡単！若ひじきチャーハン
具材を切って最後に軽く炒めるだけ。若ひじきの栄養も◎
卵とご飯をすばやく炒めて、パラパラなおいしい炒飯が簡単に作れます！
このレシピの生い立ち
若ひじき、搾菜、高菜漬けに塩分がしっかりあるので、味付けはほとんど必要ないレシピ。
どれも日持ちする加工品なので、このレシピのために初めて購入していただいても、いろんな使い道があるアイテムです。
飲んだ後の〆にもおすすめな、海藻入り炒飯！
アプリでひらく作り方
- 1
このレシピでは、シーベジタブルの「若ひじき 柚子」を使用
-
- 2
若ひじきは2回ほど水を替えてすすぎ、塩を洗い流したら2分程水に浸し塩抜き。
柚子も一緒にざるにあげて、長ければ細かく切る -
- 3
【下準備】
搾菜と高菜漬けは食べやすい大きさに軽く刻む。
しょうがと長ねぎもみじん切りにしておく。
卵は切るように混ぜる -
- 4
フライパンや中華鍋で、ごま油としょうが、長ねぎを強火で1分弱加熱する。
焦げる前に、卵をいっきに加え木べらで軽く混ぜる -
- 5
生卵の部分がまだあるうちに、温かい白米を加える。
※卵を木べらで細かく切るようにしながら、白米全体に良く混ざるようにする -
- 6
鍋を振り、強火のまま炒めて、卵にもしっかり火が入りパラパラになったら、搾菜と高菜漬けを入れる。
1分程炒めて混ぜ合わせる -
- 7
しょうゆを回し入れて、再度軽く炒める。
(しょうゆを塩に変えても良いが、しょうゆが少し焦げるような香ばしさがおすすめ) -
- 8
火を止めて、水けをよく切った若ひじきを加える。
全体を混ぜ合わせたら味を見る。塩分が足りないようなら、塩やしょうゆで調節 -
- 9
盛り付けたら、小ねぎや万能ねぎを飾るのも◎
シーベジタブルの「そのまま干したすじあおのり」を振りかけるのもおすすめです！ -
コツ・ポイント
〜おすすめの組み合わせ〜
*シーベジタブルの「若ひじき 柚子」
発売後からファンの多い、大人気の商品です。
*シーベジタブルの「若ひじき 青唐」
大人のチャーハン風に仕上げたい方は、青唐の辛味も非常によく合います！ぜひお試しください。
つくれぽ
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