別のボウルにヨーグルトとこめ油を入れて泡立て器でよくまぜ、1のボウルに入れる。

スケッパーで切り混ぜてポロポロの状態にする。

スケッパーの面で生地をなでるようにしてまとめていく。

クルミは手で細かくしてから生地に混ぜる。

手で5〜6回折りたたむようにして生地をまとめる。

生地をラップにつつんで棒状にしてすのこを使って直径約4cm長さ25cmの棒状にする。

包丁で約6㍉の幅に切り形をととのえて天板に並べる。

オーブン180度で13分焼く。