赤紫蘇の葉としらすの山椒煮
♡まあにゃん♡ @cook_40160115
赤紫蘇ジュースを作ったときに出る、煮出した後の赤紫蘇の葉を再利用してみました
このレシピの生い立ち
毎年赤紫蘇の葉でジュースを作っていますが、その時に出る茹でた赤紫蘇の葉を何とかしたくて、思いつきで再利用してみました
赤紫蘇の色で、ほんのりピンクに染まったしらすが、なんとも可愛らしい一品になりました
アプリでひらく作り方
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ジュースを作るために煮出した後の赤紫蘇の葉を、細かく刻む
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- 2
鍋に煮汁の材料を全部入れ、沸騰したら紫蘇の葉と実山椒、しらすを入れて強めの弱火で汁気が無くなるまで煮る
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2023年9月27日「赤紫蘇の葉」検索でトップ10入りすることができました
皆様のお陰と感謝してます
有難うございました
コツ・ポイント
難しいことは有りません
ただ、弱火で煮詰めるだけです
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