管理栄養士考案 豚だんごを使って担々鍋！
日本ピュアフード @cook_40055552
日本ハム㈱中央研究所 管理栄養士 は、北海道日本ハムファイターズとセレッソ大阪の選手の食事・栄養サポートを行っています！
このレシピの生い立ち
【日本ハム㈱中央研究所 管理栄養士 より】
山椒入りの豚だんごは、ごま担々味との相性がとても良いです。
しっかりとしたごまの風味と少しの辛みを感じる味付けですが、豚肉の旨みも感じられます。
管理栄養士考案 豚だんごを使って担々鍋！
日本ハム㈱中央研究所 管理栄養士 は、北海道日本ハムファイターズとセレッソ大阪の選手の食事・栄養サポートを行っています！
このレシピの生い立ち
【日本ハム㈱中央研究所 管理栄養士 より】
山椒入りの豚だんごは、ごま担々味との相性がとても良いです。
しっかりとしたごまの風味と少しの辛みを感じる味付けですが、豚肉の旨みも感じられます。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋まつり 日本ハム㈱中央研究所 管理栄養士監修 豚だんごを用意します。
※この商品は販売終了致しました。 - 2
じゃがいもを耐熱容器に入れてラップをし、竹串がスッと通るくらいまで電子レンジで加熱します。
【目安：500Wで3～4分】 - 3
鍋に【A】の材料と人参を入れ、強火にかけます。
- 4
煮立ったら中火にし、①・②・舞茸・木綿豆腐を入れて約１０分煮ます。
- 5
よく混ぜ合わせた【B】の材料ともやし・チンゲン菜・ニラを入れ、中火～弱火でサッと煮ます。
- 6
【管理栄養士より】
具材のじゃがいもは糖質が摂れる食材。同じく糖質源のご飯など主食と一緒に食べて元気を作りましょう！ - 7
【管理栄養士より】
鍋の〆は王道の中華麺がオススメです！
コツ・ポイント
【日本ハム㈱中央研究所 管理栄養士 からのアドバイス】
豚肉の強みでたんぱく質に引けを取らないのがビタミンB₁！
糖質をからだで使うエネルギーに変えるのを助け、疲労やストレスを軽減するといわれています。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21541035
