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ひき肉じゃが(カレー風味)
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ひき肉じゃが(カレー風味)-レシピのメイン写真

ひき肉じゃが(カレー風味)

きゅりお
きゅりお @cook_40384726

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ひき肉じゃが(カレー風味)

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材料

作りやすい分量
  • 豚ひき肉 150G
  • 絹さや(お好みで) 5本
  • じゃがいも 1個
  • 人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ●しょうゆ 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • 水 50ml
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作り方

  1. 1

    絹さやは両端のヘタを取り、筋を取る 沸騰したお湯で1分ほど茹で上げたら水気を切る

    • ひき肉じゃが(カレー風味)作り方1写真
  2. 2

    人参、じゃがいもの皮を剥き一口大の乱切りにする 玉ねぎは薄切りにする

    • ひき肉じゃが(カレー風味)作り方2写真
  3. 3

    鍋(フタ付きのフライパンでも)に油を入れたらひき肉を炒める

    • ひき肉じゃが(カレー風味)作り方3写真
  4. 4

    ひき肉に半分ほど火が通ったら人参とじゃがいも、玉ねぎを加えて炒める

    • ひき肉じゃが(カレー風味)作り方4写真
  5. 5

    全体に油が回ったら砂糖を全体にまぶす ●を加えて煮絡める

    • ひき肉じゃが(カレー風味)作り方5写真
  6. 6

    水を加えてフタをする 10分ほど煮込む

    • ひき肉じゃが(カレー風味)作り方6写真
  7. 7

    フタを取り煮汁をお好みまで煮詰める 具材が柔らかくなったら絹さやを加える

    • ひき肉じゃが(カレー風味)作り方7写真
  8. 8

    カレー粉を全体にまぶして絡める 一煮立ちしたら完成です

    • ひき肉じゃが(カレー風味)作り方8写真

コツ・ポイント

・野菜から水分が出ますが足りないようなら足してください ・調味料は具材の分量によって調整してください ・フライパン調理の場合は鍋底が広く、煮汁が具材全体に染み込みづらいので具材を途中で裏返すなどしてください

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きゅりお
きゅりお @cook_40384726
2023/06/01 10:36に公開
はじめまして!きゅりおです■ シンプルな食材■ シンプルな調味料■ シンプルな調理器具これらで驚くほど手軽で美味しく簡単に作れるレシピを投稿しています。料理は【国産・無添加・手作り】にこだわりたいけれど……手間はかけたくない!(笑)【調理ポリシー】🔥 レシピのほぼ全てを 安心の「無添加」で作ります🙅 レトルト食品や缶詰には頼らず、  素材の味を活かします🔌 レンジなどの調理家電は持たず、 フライパンや鍋でシンプルに作ります🍳 特別な食材や高価な器具、難しいテクニック は必要ありません! 「引き算の料理だからこそ 実は一番ラクで体に優しい」をお届けします【プロフィール】新宿在住の会社員です。過去に体調を崩したことをキッカケに健康習慣を意識するようになり、食生活を見直した結果、驚くほど体調が改善しました!その体験をベースに、忙しい人でも毎日、続けられる「体が変わるシンプルごはん」を発信していきます。ぜひ気軽にのぞいてみてください。よろしくお願いします (^_^
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このレシピのキーワード

きぬさや にんじん じゃがいも 豚ひき肉 酒 玉ねぎ

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