土鍋で炊く☆玄米ご飯♪
misa☆pyon♪ @cook_40299253
玄米は食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富♪
このレシピの生い立ち
我が家では白米と混ぜて炊く♪
白米２：玄米１
先に玄米だけ浸水させる。
or 白米玄米を一緒に洗い浸水2時間以上
☆無洗米1合＆玄米1/2合、浸水2時間、水370cc
土鍋で炊く☆玄米ご飯♪
玄米は食物繊維やビタミン・ミネラルが豊富♪
このレシピの生い立ち
我が家では白米と混ぜて炊く♪
白米２：玄米１
先に玄米だけ浸水させる。
or 白米玄米を一緒に洗い浸水2時間以上
☆無洗米1合＆玄米1/2合、浸水2時間、水370cc
アプリでひらく作り方
- 1
洗米。
玄米は精米してないので、サッと洗うだけで良い♪（2〜3回）浸水は6時間前後が目安。
時間短縮にぬるま湯可 - 2
水加減。
玄米1合（180cc）
あたり1.5cup(300cc)
お好みで水を加減♪ - 3
弱火で25〜30分程、吹きこぼれたら、出来上がり♪
※ 炊き上がったご飯が固い時は水を足して炊き直しでも大丈夫♪
- 4
吹きこぼれたら火を止めて、10〜15分蒸らす。ご飯を混ぜたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
浸水
・柔らかめにしたい時は8時間。
・固めにしたい時は3〜4時間。
水の量
・玄米は1.5～2倍の約270～300cc程。
お米の状態や好みで加減して下さい♪
塩を入れると柔らかくなる。
2合あたり小さじ1/3、3合小さじ2/3
つくれぽ
料理上手な娘は1日にして成らず♪一緒に料理をしているのに分量も材料もあんまり覚えてないみたいなので、娘達が自炊出来るように、我が家のレシピやお料理のコツをUP♪つくれぽ＆いいね♪ありがとうございます♪至らない点があるかと思いますが、よろしくお願いします♪ニックネーム変更misa☆pyon♪（新）←mii☆sama（旧）
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