糀なめたけ
ゆまこ。 @cook_40183193
身体に良さげで安上がりな常備菜
糀なので仕上がりが不透明で、なめたけっぽく見えないかも知れません
このレシピの生い立ち
砂糖無しのなめたけレシピを検索してたんだけど、糀で作ったらどうかな？と思いついて試してみたら、案外とイケました
糀なめたけ
身体に良さげで安上がりな常備菜
糀なので仕上がりが不透明で、なめたけっぽく見えないかも知れません
このレシピの生い立ち
砂糖無しのなめたけレシピを検索してたんだけど、糀で作ったらどうかな？と思いついて試してみたら、案外とイケました
作り方
- 1
えのきは根元を少し落として、3等分にカットし、軸のところはよくほぐす
- 2
耐熱容器に軸の方から下に入れ、甘糀と醤油糀を上から注ぎ、電子レンジ600wで1分加熱し、よく混ぜる
- 3
さらに600wで1分加熱し、黒酢も加えて混ぜ、さらに30秒ほど加熱
- 4
冷ましたら出来上がり
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