豆腐ときゅうりのサラダ
かちゃぽん26 @cook_40424015
きゅうりの歯応えと豆腐のまろやかさがマッチしたサラダです。我が家の子供たちも大好き。
このレシピの生い立ち
イランの代表的なサラダ、サラダシラジと豆腐を一緒に食べたら美味しかったので、アレンジしました。
豆腐ときゅうりのサラダ
きゅうりの歯応えと豆腐のまろやかさがマッチしたサラダです。我が家の子供たちも大好き。
このレシピの生い立ち
イランの代表的なサラダ、サラダシラジと豆腐を一緒に食べたら美味しかったので、アレンジしました。
作り方
- 1
豆腐に乾燥ひじきを入れて、よく混ぜて冷蔵庫で30分置く。
(水戻し必要なヒジキは、この工程は不要。) - 2
きゅうり、トマトをそれぞれ1センチ角に切る。
- 3
玉ねぎはみじん切りにする。
- 4
1、2、3全てを混ぜ合わせ、レモンを絞り入れ、※の調味料を入れて混ぜたら完成！
- 5
水戻し必要なヒジキを使う場合は、1の工程は飛ばし、水戻したヒジキと豆腐を4で混ぜ合わせてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21546035
