鶏もも肉に塩コショウ、酒をまぶしておく。

さつまいもは半月切りにし、レンジでチンして柔らかくしておく。

玉ねぎは5～8mmにスライスしておく。

鶏もも肉をフライパンで炒める。皮面から焼き、火が通れば玉ねぎとさつまいもを加える。

全体的にしんなりしてきたら、バターと小麦粉を加え全体にまとわせ、牛乳を入れて煮込む。塩胡椒、醤油とニンニクを加える。

とろみが出てきたら、最後にとろけるチーズを加える。

皿に盛り付け、ブラックペッパー、パセリをかけかいわれ大根を乗せて完成。