2度美味しいアヒージョ
ワッキーウッキー @mayumi0725
オリーブオイルで煮込む簡単アヒージョにエビなどのエキスがたっぷり抽出され、食べ終わったら残りに茹でたパスタを和えるだけ。
このレシピの生い立ち
美味しいアヒージョの残りの活用法でパスタを和えたら2度美味しい！
2度美味しいアヒージョ
オリーブオイルで煮込む簡単アヒージョにエビなどのエキスがたっぷり抽出され、食べ終わったら残りに茹でたパスタを和えるだけ。
このレシピの生い立ち
美味しいアヒージョの残りの活用法でパスタを和えたら2度美味しい！
作り方
- 1
オリーブオイルを入れ、中火でニンニクをサッと炒める。
- 2
そこに、アンチョビーペーストを入れ混ぜる。
- 3
具材のエビ、マッシュルーム、ニンジンを入れ5分程煮込む。
- 4
最後にハーブを入れてサッと混ぜ火を止め盛り付ける。
- 5
食べ終わった後のオイルを茹でたパスタに混ぜると、もう1品出来ます♪
ID: 21561141 -
コツ・ポイント
中火でじっくりと火を通すと、ニンニクは焦げず、エビのエキスもジワジワ出てきて美味しい！
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