甘辛肉巻き餅
クレハ【クレラップ】 @kureha
男性もお子様も喜ぶ甘辛味のおかず。お肉で巻くことで、おかず感アップ！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。余った餅を、家族全員で美味しく食べられる方法を考えました。
甘辛肉巻き餅
男性もお子様も喜ぶ甘辛味のおかず。お肉で巻くことで、おかず感アップ！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。余った餅を、家族全員で美味しく食べられる方法を考えました。
作り方
- 1
切り餅（角）はそれぞれ縦に2等分に切ります。
豚バラ薄切り肉は長さを2等分にします。 -
- 2
切った餅1本に豚肉1枚を巻きつけます。
計6個作り、片栗粉をまぶします。 -
- 3
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、②の巻き終わりを下にして並べます。
-
- 4
中火にかけ、3分ほど焼いたら裏返し、ふたをして5分ほど蒸し焼きにします。
- 5
全体に火が通ったら、余分な脂をペーパータオルで拭き取り、合わせたAを回し入れてからめます。
-
- 6
器に盛り、お好みで白いりごまをふります。
コツ・ポイント
●豚肉は豚ロース薄切り肉で代用可能です。
●肉が剥がれないよう、巻き終わりを下にして焼きます。
●蒸し焼きで餅にしっかり火を通します。
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