キクラゲをぬるま湯で戻しておく(20分程度)

ボールに【水200cc、塩大さじ1】をいれシーフードMIXを解凍する

解凍したらキッチンペーパーで水気を拭く

にんじん、筍は短冊切り
白菜はざく切りにしてザルで洗う
椎茸はキッチンペーパーでしっかり拭いて、縦切り

ニンニクを擦りおろす

フライパンにごま油をいれて、ニンニクを入れ、香りだったら豚肉を中火で炒める(豚肉の匂いが苦手な場合は酒をサッとかける)

豚肉の色が変わったら、にんじんもいれてしんなりするまで中火で炒める

人参がしんなりしたら椎茸、シーフードMIXをいれて軽く炒める。(混ぜる程度)

白菜もいれて蓋をする(弱火~中火)

白菜がしんなりしたら
ベビーコーン、うずらの卵、筍、キクラゲもいれて軽く混ぜ合わせる。

水(200cc)と★調味料を全部入れる

混ぜたら蓋をして2~3分(弱火~中火)

白菜が完全にしんなりしたら火を止めて
(片栗粉小さじ1/水小さじ1を溶かしたもの)を入れ、火をつけて軽く混ぜて完成！

工程11の片栗粉の分量は、かなりとろみが少ないのでとろみが足りない場合は水と片栗粉を1:1ずつ増やしてください！