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八宝菜で★あんかけ焼きそば
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八宝菜で★あんかけ焼きそば-レシピのメイン写真

八宝菜で★あんかけ焼きそば

_ayana_
_ayana_ @cook_40299486

お好きな具材で★
あんかけ焼きそばや中華丼、皿うどんに(ˆoˆ)
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材料

4人分
  • 白菜 1/4
  • 人参 1本
  • じゃがいも 2個
  • しめじ 1株
  • かまぼこ 1本
  • ヤングコーン水煮 5本
  • うずらの卵 8個
  • シーフードミックス 1袋
  • 豚肉 500g
  • 水 1500cc
  • 薄口醤油 80cc
  • 創味シャンタン 大さじ4
  • 塩胡椒 適量
  • 中華あじ粉末 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • みりん 50cc
  • 鶏ガラ粉末 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    具材は食べやすい大きさに切り、
    白菜、人参、しめじ、豚肉を
    鍋に入れ、水を入れて蓋をし、
    沸騰させる

    • 八宝菜で★あんかけ焼きそば作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら、
    じゃがいも、かまぼこ、
    ヤングコーン、うずらの卵、
    シーフードミックスを入れ
    また沸騰させる

    • 八宝菜で★あんかけ焼きそば作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなるまで
    蓋をして予熱で火を通す

  4. 4

    調味料を入れる

    • 八宝菜で★あんかけ焼きそば作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉でとろみをつける

    • 八宝菜で★あんかけ焼きそば作り方5写真
  6. 6

    焼そば用の麺を
    サラダ油をひいたフライパンで
    両面焼く

    • 八宝菜で★あんかけ焼きそば作り方6写真
  7. 7

    軽く焦げ目がついたら
    器に盛り、
    ⑤をかけて完成!

    • 八宝菜で★あんかけ焼きそば作り方7写真

コツ・ポイント

4人分としていますが次の日も食べられるよう多めに作っているので8皿分くらいの量はあるかと思います(ˆoˆ)

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_ayana_
_ayana_ @cook_40299486
2021/07/18 09:36に公開

このレシピのキーワード

八宝菜 あんかけ 焼きそば 白菜 豚肉 シメジ にんじん じゃがいも シーフード ベビーコーン かまぼこ うずらの卵 鶏ガラ

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