鯛の塩焼き(白身魚)をパサツきなく

カナかおり @cook_40299339
パサツく鯛の塩焼きをお子様やご高齢の方にたべやすくするアイデアのひとつとして。口内で固まりとしやすく。
このレシピの生い立ち
家族でおなじものをアレンジすれば幅広い年齢の家族で便利かと思います。
幼児の方、ご高齢の方は食事に水分が少ないもの、油の少ないものは少し食べにくいのかもしれません。
工程2~4はさわら切り身でも使えます。ドリップを出す為の傾けです。
鯛の塩焼き(白身魚)をパサツきなく
パサツく鯛の塩焼きをお子様やご高齢の方にたべやすくするアイデアのひとつとして。口内で固まりとしやすく。
このレシピの生い立ち
家族でおなじものをアレンジすれば幅広い年齢の家族で便利かと思います。
幼児の方、ご高齢の方は食事に水分が少ないもの、油の少ないものは少し食べにくいのかもしれません。
工程2~4はさわら切り身でも使えます。ドリップを出す為の傾けです。
コツ・ポイント
味見をしながら☆のたれを必要なら塩で調整ください。
塩焼きの塩の分量も体調によりご調整ください。
余裕があれば一度卓上にのせて盛りつけを見せてあげてから骨、皮を丁寧にとり、たれをかけてあげると食欲ががでてより食べやすくなると思います。
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