いちごの豆腐プリン
ネリキリ @cook_40311017
イチゴのシーズン。おうちにあるもので小腹に優しいヘルシーなプリンを作りました。
このレシピの生い立ち
豆乳だけだと子どもが食べてくれないので、イチゴも入れて子どもも親も美味しく食べれるように。甘さ控えめ。糖質1個5g
いちごの豆腐プリン
イチゴのシーズン。おうちにあるもので小腹に優しいヘルシーなプリンを作りました。
このレシピの生い立ち
豆乳だけだと子どもが食べてくれないので、イチゴも入れて子どもも親も美味しく食べれるように。甘さ控えめ。糖質1個5g
作り方
- 1
イチゴと砂糖と豆乳をミキサーにかけ、鍋に入れる。
- 2
絹ごし豆腐をミキサーにかけ、1️⃣に混ぜる。レモン汁を加えて混ぜる。
- 3
粉ゼラチンを少量の湯に溶かし、プリン液の鍋に入れ、少し火を入れながらよくかき混ぜる。
- 4
混ざったら型に入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。
- 5
ホイップを上にのせたら完成
コツ・ポイント
プリン液の量によってゼラチンの量を加減。少なめにするとよりふるふるになるかと。
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