ザクザク食感！抹茶ブールドネージュ
ずんだ姫。 @cook_40423978
グラニュー糖を使った、ザクザク食感のブールドネージュです！大量生産できるので、バレンタインにいかがですか？(^^)
このレシピの生い立ち
ザクザク食感のブールドネージュが食べたくて、グラニュー糖を使って作ってみました。
ザクザク食感！抹茶ブールドネージュ
グラニュー糖を使った、ザクザク食感のブールドネージュです！大量生産できるので、バレンタインにいかがですか？(^^)
このレシピの生い立ち
ザクザク食感のブールドネージュが食べたくて、グラニュー糖を使って作ってみました。
作り方
- 1
バターを常温に戻し、泡立て器またはゴムベラでよく混ぜる。
- 2
そこに、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。
- 3
薄力粉、アーモンドプードル、抹茶を合わせてふるい入れ、ゴムベラでよく混ぜる。
- 4
生地ができたら少し手に取り、丸く形成する。（大きめのブールドネージュが20個ほど出来上がります。）
-
- 5
丸く形成したブールドネージュを冷凍庫で20分ほど冷やす。オーブンを170度に予熱する。
- 6
20分後、170度に予熱したオーブンで15分から17分ほど焼く。
-
- 7
よく冷めたら粉糖をまぶしたり、粉糖を入れたビニール袋の中でよく混ぜて完成です！
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コツ・ポイント
グラニュー糖を混ぜることで、ザクザクのブールドネージュになります！焼く前に冷凍庫で冷やすのがポイントです(^_-)抹茶ではなく、ココアパウダーを使っても美味しく作れます♪
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