白菜は1/4切りなので葉が小さめ。茎は除く。本来はもっと大きな葉を使いたい。生ハンバーグはスーパーで調達。

耐熱ボウルに白菜を入れフワッとラップで覆い500Wで2分レンチン。葉のしんなり具合を確かめながらそのまま蒸らす。

リード「クッキングペーパー」に白菜を敷き生ハンバーグ1個をスプーンなどで平に伸ばす。手前に溶けるチーズを折って乗せる。

巻き寿司の要領でクッキングペーパーを巻き簾にしてキツめに巻く。さらに両端を折り込む。

4をクッキングペーパーで包む。同じものをさらに1本加え☆で満たした鍋に入れ中火に中火で煮る。煮立ったら弱火に。

5をクッキングペーパーで覆う。弱火で15分煮る途中で1度だけ裏返す。加熱を終えクッキングペーパーを除く。

6を器に盛りつける。包まずに合わせて煮込んだ白菜の茎を添え煮汁をかければできあがり。

食べるときにはナイフ&フォークで切り分ける。スプーンで煮汁ごとすくいながらどーぞ。