アプリでひらく作り方
- 1
アジの3枚おろしを酒に2時間漬けます。
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- 2
バットに並べて軽く塩を振って、30分冷蔵庫に保管し、水気を取り、両面に塩胡椒をふります。
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- 3
2を小麦粉→溶き卵→パン粉の順で付けます。
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- 4
フライパンにサラダ油を入れ、3を並べ、コールドスタートし、きつね色になるまで揚げます。
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- 5
皿に盛り付け、完成です☆(タルタルソースやソースに付けていただきます☆)
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コツ・ポイント
臭みをしっかり取る事☆
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