熱々の茹で立てのうどんを、半熟卵、コクとまろやかさのバター、ピリッとしたわさびの辛味、だし醤油をかけて混ぜ合わせてどうぞ
このレシピの生い立ち
刺身を食べる時に、わさびなかったなーと思って買ってきたわさび。刺身は買わなかったけど、うどん食べる時に、釜玉にして、そこにわさびを入れて食べるのもいいなーと思って思い付いて、バターを入れたらいいかなーと思って‥と作っていった、レシピである。