肉団子と野菜のあったかスープ
はゆんのごはん @cook_40287528
寒い冬にぴったりの温かいスープです。
野菜嫌いの弟もこのスープはなぜか食べてくれます
このレシピの生い立ち
お母さんの肉団子スープを再現
肉団子と野菜のあったかスープ
寒い冬にぴったりの温かいスープです。
野菜嫌いの弟もこのスープはなぜか食べてくれます
このレシピの生い立ち
お母さんの肉団子スープを再現
作り方
- 1
肉団子を作ります。ひき肉にみじん切りにしたたまねぎ、パン粉、卵を入れてよくこねます。
- 2
食べやすいサイズに丸めたら次は野菜を切っていきます
- 3
にんじん、もやし、しいたけ、白菜などお好みの野菜を食べやすいサイズにカットしたら沸騰させたお鍋に投入！
- 4
野菜が柔らかくなってきたら肉団子も投入！（アクを取るのを忘れずに）
- 5
最後に麺つゆ、だしの素で味を整えたら完成です！にんじんは何個か可愛い星形にしてみました！
コツ・ポイント
麺つゆはお好みの濃さで調整してください！入れすぎると濃くなって野菜の旨みが消えてしまいます！
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