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柔らか鶏きのこ
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柔らか鶏きのこ-レシピのメイン写真

柔らか鶏きのこ

エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

砂糖と塩で柔らかくした鶏肉と
きのこを炒め　味付けはマイルドポン酢だけ
このレシピの生い立ち
時間に余裕のある時に下ごしらえをしておき
色んな材料を
ひと手間かけて保存して

少しでも　体にいいものを　
時短で作ってます

砂糖と塩で柔らかくした鶏肉と
きのこを炒め　味付けはマイルドポン酢だけ
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色んな材料を
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エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377

砂糖と塩で柔らかくした鶏肉と
きのこを炒め　味付けはマイルドポン酢だけ
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色んな材料を
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砂糖と塩で柔らかくした鶏肉と
きのこを炒め　味付けはマイルドポン酢だけ
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材料

  1. 鶏肉 片手にこんもり
  2. しめじ　エリンギ　エノキ 鶏肉の2～3倍
  3. マイルドポン酢 お玉１杯位
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作り方

  1. 1

    鶏肉は切って　
    ポリ袋に入れ
    砂糖大匙１位
    塩　大匙1/2位を
    軽く揉みこんで　１時間～一晩置きます

  2. 2

    油を熱したフライパンで
    1を炒め
    白くなったら
    きのこを入れて炒めます

  3. 3

    全体に火が通ったら
    マイルドポン酢を好みの分量で調味します

  4. 4

    水分が減ったら出来上がりです

コツ・ポイント

豚肉でも　鶏肉でも　塩と砂糖で柔らかくしておくと　色んな料理に使え
手間が省けます

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エプロン姿のポニョ
エプロン姿のポニョ @cook_40063377
2023/06/09 02:20に公開
料理は実験です　安くてどこにでもある食材で作ります手抜きでいいんです　作らないと手抜きはできませんからね調味料は目見当です　お好みで調節してください
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