・きゅうりと玉ねぎは、薄切りし、塩小さじ1/2(分量外)で塩揉みし、さっと水洗いする。
【A】は、混ぜ合わせる。

マカロニを指定の時間より、2分長く茹でる。茹で上がったら、ざるにあげ、水洗いする。

しっかり水を切り、オリーブオイル小さじ1(分量外)で和える。

ゆで卵を潰し、【A】の1/4量で和える。

ボウルにマカロニ、しっかり絞ったきゅうり、玉ねぎ、かにかまぼこを入れ、残りの【A】で和える。

③を皿に盛り、②の卵をのせる。最後にお好みで、粗挽き黒こしょうをふる。