鯖の切り身をトレーに並べます。
「九重味淋下味革命もろみのチカラ」を大さじ１杯ずつ切り身にかけます。

切り身をひっくり返して、「九重味淋　下味革命　もろみのチカラ」を全体的に馴染ませます。

ラップをして、冷蔵庫に入れます。(一晩置くと味がしっかり染み込みます。)

野菜をざく切りにします。ジャガイモは１センチくらいの厚みに切ります。

※スナップエンドウを入れる場合は、ヘタと筋を取って塩ゆでしておきます。
なくても大丈夫です。

ピーマンは１センチ幅に。人参は薄めの短冊切りにしました。

■マークの調味料を混ぜ合わせておきます。

鯖の切り身に塩コショウをします。

フライパンに油を入れ、弱火で鯖の皮から焼きます。

色がついたら 裏返します。

火を消さずに弱火のまま、ジャガイモをサバの周りに並べます。

玉ねぎや人参など、火の通りにくいものから並べます。

もやしを盛り付けて、キャベツをのせます。

しめじや、ピーマン、スナップエンドウをのせます。

７で合わせた調味料を回しかけます。

フタをし、弱火のまま蒸し焼きにします。

野菜が多いため 蓋は閉まりませんが 大丈夫です。

野菜に火が通って来ると、フタの重みでスキマはしまります。

蓋を開けて、野祭に火が通っているのを確認したら、火を消して器に盛り付けます。

サバは２枚おろしなので、骨に気をつけて、いただきます。