長芋のすり流し汁 ─離乳食完了期─
すももマミー @cook_40080424
とろとろ食べやすい、長芋のすり流し汁レシピです。
おだしが効いて、ほっこりおいしいです。
このレシピの生い立ち
新鮮な長芋が届いたので、こどもにも食べやすいスープにしました。
アプリでひらく作り方
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※このレシピは、おだしのアンバサダーをつとめさせていただいている際に作ったレシピになります。
材料はこちらです⇒
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ちょこっとおだし(無い場合はかつお粉などでも◎)をだしパックに入れて一緒に煮ちゃいます。
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ちょこっとおだし・水・玉ねぎを弱火にかけて、玉ねぎが柔らかくなるまでフタをして煮ます。
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だしパックを取り出します。
※こちらのだしがらは色々な料理に活用できるので(無添加、素材のみなので！)小分け冷凍します -
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すりおろした長芋を加えて味噌を溶いたら火を止めて完成！
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そのままスープとして食べても◎
この日は小松菜・だしがら・鮭をご飯にのせて、すり流し汁をかけて、とろろご飯にしました。 -
コツ・ポイント
おいしさの秘訣はおだしです‧⁺ ⊹˚.
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