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簡単白和え

東海市
東海市 @toukaishi_tomato

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材料

2人分
  • ひじき(乾燥) 4g
  • 人参 30g
  • 小松菜 80g
  • 白和えの衣
  • 木綿豆腐 50g
  • 白すりごま 大さじ2/3
  • 白だし 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻す。人参は千切り、小松菜は3cm幅に切る。

  2. 2

    鍋に湯をわかし、1を茹でる。しっかり水気を絞る。

  3. 3

    豆腐をキッチンペーパーに包み、上から重しをする。その後、電子レンジで1分間加熱し、水切りする。

  4. 4

    ボウルに白和えの衣の材料を混ぜ合わせておき、2を加え和える。器に盛りつける。

コツ・ポイント

(1食分)50kcal、食塩相当量0.3g、野菜量57g 電子レンジで豆腐の水切りをするときは、キッチンペーパーで包むとを上手に水切りできます。

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東海市
東海市 @toukaishi_tomato
2023/07/03 08:10に公開
愛知県東海市では、『生きがいがあり健康なまち東海市』を目指し、一人ひとりの健康づくりを応援しています。公式キッチンでは、家庭で簡単に作れるレシピや離乳食のほか、”トマトde健康づくり”の一つである「トマト給食」や「とまと記念館」で提供している人気メニューを紹介していきます。東海市HP https://www.city.tokai.aichi.jp
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白和え ひじき 小松菜 にんじん もめん豆腐

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