じゃが芋とベーコンの簡単チーズ焼き

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

じゃが芋とチーズの鉄板コンビにベーコンが加わると最強です!ビールにもワインにもお弁当にも使える一品です
このレシピの生い立ち
ダイエット進行中ですが今日は家族のリクエストで作りました。やっぱり高カロリーのモノは胃袋が拡張します。私にとっては、ビールが進む悪魔の一品になってしまいました(笑)美味しくできますように

じゃが芋とベーコンの簡単チーズ焼き

じゃが芋とチーズの鉄板コンビにベーコンが加わると最強です!ビールにもワインにもお弁当にも使える一品です
このレシピの生い立ち
ダイエット進行中ですが今日は家族のリクエストで作りました。やっぱり高カロリーのモノは胃袋が拡張します。私にとっては、ビールが進む悪魔の一品になってしまいました(笑)美味しくできますように

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材料

  1. じゃが芋 1袋
  2. ベーコン 4枚
  3. 玉ねぎ 1個
  4. コンソメ(顆粒) 小1
  5. マスタード 小1
  6. 150cc
  7. パルメザンチーズ 大1~お好みで
  8. ピザ用とろけるチーズ 大2~お好みで
  9. 黒胡椒 小1~
  10. オリーブオイル(炒め用) 小1

作り方

  1. 1

    ベーコンをオリーブオイルで炒める

  2. 2

    じゃが芋を入れてさらに炒める

  3. 3

    水とコンソメ顆粒とマスタードを入れてじゃが芋に火が通るくらい煮る

  4. 4

    玉ねぎを入れて水気がなくなる迄炒める

  5. 5

    パルメザンチーズを加えさらに炒める

  6. 6

    耐熱のお皿に入れて、ピザ用とろけるチーズと黒胡椒を振ってオーブントースターでチーズをこんがり焼いて完成です

  7. 7

    美味しくできますように

コツ・ポイント

じゃが芋を煮る時は中火の弱火くらい。煮汁が少しになったころに玉ねぎを入れる。

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ユミエド
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こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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