肉じゃがの鶏肉バージョンです。このレシピの生い立ち牛肉が無かったので、鶏肉で作りました。
玉ねぎ半玉を半分に切り、半分は薄切り残りの半分は角切りに切るじゃがいも・人参は乱切りに切る鶏肉は一口サイズに切る
△は別容器に全量入れて混ぜておく鍋に○と薄切りにした玉ねぎ・鶏肉を入れて△の約半分を入れて落とし蓋をして弱火で8分煮る
残った具と◎を入れて、落とし蓋をして中火で10分ほど煮る
落とし蓋を取り煮汁が少なくなるまで、煮詰める
煮詰める時間はお好みで僕は強めの火で10分ほど煮詰めてます
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