揚げ焼きでさっぱり☆大豆ミートの油淋鶏風
コッチラボ @cocci_cook
香味ソースのかかったところは、しっとりジューシー☆
かかっていないところは、カリっと食べ応え満点です(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
大豆には、豊富な栄養素が含まれていて、中でも鉄分は動物肉と同等、部位によってはそれ以上に含まれています。また、ビタミンⅭと一緒に摂取することで吸収率がupします↑
ビタミンⅭを含む長ネギソースで、美味しさも鉄分吸収率もupするレシピに♪
揚げ焼きでさっぱり☆大豆ミートの油淋鶏風
香味ソースのかかったところは、しっとりジューシー☆
かかっていないところは、カリっと食べ応え満点です(*'ω'*)
このレシピの生い立ち
大豆には、豊富な栄養素が含まれていて、中でも鉄分は動物肉と同等、部位によってはそれ以上に含まれています。また、ビタミンⅭと一緒に摂取することで吸収率がupします↑
ビタミンⅭを含む長ネギソースで、美味しさも鉄分吸収率もupするレシピに♪
アプリでひらく作り方
- 1
☆コッチラボ☆
ソイフィレ
定番人気の大豆ミートwww.amazon.co.jp/dp/B07TS7TZXN -
- 2
ソイフィレを芯が残らないように茹で、優しく水洗いし、手で水気をしっかり絞ります。
- 3
☆を混ぜ合わせておいたところに②を加え、味が染み込むように手で揉みます。
- 4
５分以上おいた③の水気を再度絞り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 5
④が浸る位の油をフライパンなどで熱し、両面カリっとするまで揚げ焼きにします。
- 6
器に盛り、混ぜ合わせておいた◎をかけていただきます。
コツ・ポイント
大豆ミートに火は通っていますので、表面がカリっとすればokです☆中温から高温で、さっと揚げ焼きしてしまって下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21554581
