白菜と桜えびの梅昆布茶スープ
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
昆布茶には昆布のうま味が凝縮されているので、他の調味料を加えなくても十分おいしいです。
このレシピの生い立ち
平成30年旬の野菜レシピ（秋冬版）に掲載されたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
白菜は短冊切りにする。しいたけは石づきを取り、薄切りにする。
- 2
鍋に水を入れて加熱し、１、桜えびを加える。
- 3
梅昆布茶を入れて火を止め、器に盛る。
コツ・ポイント
【1人あたりの栄養価】
エネルギー: 15kcal 脂質:0.1g
たんぱく質:2.0g 塩分:0.6g
野菜量:約50g
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レシピ作者
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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