もろみのチカラでカレイの酒蒸し♪
イシモチカレイをもろみのチカラにつけ、酒蒸しにしました。
このレシピの生い立ち
もろみのチカラをいただいたので。
作り方
- 1
イシモチカレイにもろみのチカラをまぶして、20分ほど置く。
- 2
鍋に1と酒を入れ、水をカレイの半身が浸るくらい入れ、中火にかける。
- 3
水分がわいたら弱火にして、蓋をして10分ほど蒸して、出来上がり。
コツ・ポイント
鍋にかけたら、焦がさないように弱火で。
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