カレイの酒蒸し＠ニラにんにく醤油
さとう（あ） @cook_40020311
煮るのも焼くのも揚げるのもいいけど、蒸したお魚はふっくら♪ひま姫ママさんの美味しいタレをかけて召し上がれ〜♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のカレイとにらめっこしてたらひらめきました。ぴぴぴ…☆
ひま姫ママさんの「ピリ辛☆にらのにんにく醤油☆」をかけたら美味しいだろうなぁ〜って。☆･ﾟ:*(人´−｀*)
カレイの酒蒸し＠ニラにんにく醤油
煮るのも焼くのも揚げるのもいいけど、蒸したお魚はふっくら♪ひま姫ママさんの美味しいタレをかけて召し上がれ〜♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫のカレイとにらめっこしてたらひらめきました。ぴぴぴ…☆
ひま姫ママさんの「ピリ辛☆にらのにんにく醤油☆」をかけたら美味しいだろうなぁ〜って。☆･ﾟ:*(人´−｀*)
作り方
- 1
カレイは下処理をして、上面に十字の切り込みをいれて、塩少々ふっておきます。
-
- 2
器にカレイをのせたらお酒を振りかけて、中火の強火で10〜15分蒸します。
-
- 3
蒸し上がったら気をつけて取り出します。このままでもふんわり美味しいのですが・・・さらに(*´艸｀)
-
- 4
常備してある「ピリ辛☆にらのにんにく醤油☆」をかけて食卓へ。
-
- 5
- 6
マイブームがこれです。
フライパンに卵を落として、目玉を崩しながら半熟スクランブルエッグにします。ご飯の上にピリ辛☆にらのにんにく醤油☆と共に乗せてあ〜んヾ( ´○｀)ﾉ -
コツ・ポイント
淡泊な白身魚ならなんでもいけそうな気がします。蒸し器を出すのが面倒なときはレンジでチン☆でOK。ラップはふんわりとかけてね。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17575033
