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チーズ入りメンチカツ
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チーズ入りメンチカツ-レシピのメイン写真

チーズ入りメンチカツ

ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727

レシピID:21530866 のハンバーグをメンチカツにしました。

このレシピの生い立ち
レシピID:21530866 のハンバーグのタネをたくさん作ってしまっても他の楽しみのご紹介です。

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ラスティー君パパ
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材料

10個分
  • 合挽肉 250g
  • 玉ねぎ 中 1/2個
  • 牛乳 30cc
  • パン粉 30g
  • 卵 1個
  • ピザ用チーズ 適量
  • 塩コショウ 適宜
  • ころも用材料
  • 小麦粉 適量
  • パン粉小目 適量
  • 卵 1個
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作り方

  1. 1

    パン粉を牛乳に浸す。
    玉ねぎのみじん切り(可能な限り細かく)をする。

    レシピID:21530866参照

  2. 2

    ボールに合挽肉、塩、コショウ、パン粉、牛乳、卵、玉ねぎを入れる。
    レシピID:21530866参照

  3. 3

    これくらいまで、しっかり混ぜて下さい。
    チーズを中に入れて丸く成形。

    • チーズ入りメンチカツ作り方3写真
  4. 4

    小麦粉→卵→パン粉の順番につける。

    最初は低温で揚げて、2〜3分後
    余熱の為、一度取り出す。

    • チーズ入りメンチカツ作り方4写真
  5. 5

    2分位余熱したら、油を180度にして周りカリッとさせる。
    キツネ色になったら完成

    • チーズ入りメンチカツ作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り出来上がり!

    心配でしたら、1個切って
    まだ中が赤かったら、
    電子レンジで15〜20秒したら
    大丈夫!

    • チーズ入りメンチカツ作り方6写真

コツ・ポイント

完成品で10個出来る材料量です。
あまり大きくしちゃうと、中まで火が通らないので、ピンポン球位が揚げやすいです。

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ラスティー君パパ
ラスティー君パパ @cook_40410727
2023/06/16 10:33に公開
毎日、朝・昼・晩のご飯を作っています。物価高の中でも、できるだけ安価で身近な食材を選び、ちょっとした工夫でおいしい家庭料理になるよう、毎日の料理を楽しんでいます。レシピは【簡単夕食】【簡単副菜】を中心に、特別な材料や難しい調理法を使わず、普段の食卓で気軽に作れるものを紹介しています。毎日のご飯だからこそ、簡単でおいしく、作った人にも食べる人にも「また作りたい」と思ってもらえる料理を届けられたら嬉しいです。
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このレシピのキーワード

メンチカツ ピザ用チーズ 牛乳 卵 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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