今回の主な材料。玉ねぎは6〜8mm角切り、インゲンは小口切り、生姜はみじん切りにする。

フライパンに油(分量外)を少々入れ、玉ねぎを炒める。(弱めの中火)

玉ねぎが透きとおってきたら軟骨を加えて炒める。

軟骨の表面が白くなってきたらインゲンと生姜も加え、炒める。

胡椒を加え、全体になじませたら、具材準備完了。

米の上に6を乗せ、パプリカを散らす。通常どおりに炊飯する。

パセリを散らしてどうぞ。(好みで胡椒追加)