【保育園給食】人参しりしり風
長野県おたり村 @cook_40262049
人参しりしりは沖縄の料理ですが、人参の他に野菜も入れて人参しりしり風にしました。
このレシピの生い立ち
園児達には人参しりしりは沖縄の料理であること、しりしりとはどういう意味か等話をしました。
園児たちも喜んで食べてくれました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参は皮をむき、２ｃｍ長さの千切りにする。ピーマンは半分に切り種を取り、千切りにする。
- 2
鍋にごま油を入れ、人参、もやし、ピーマン、ツナの順に入れて炒める。
- 3
しょうゆ、砂糖、酒を入れて調味し、仕上げに溶き卵を回し入れ火が通ったら出来上がり。
コツ・ポイント
人参しりしりと言えば人参が主の料理ですが、もやしとピーマンも入れて野菜がたくさん食べられるようにしました。
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andyma -
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