ひじき入りごぼうサラダ
pekotonmam @cook_40314785
ひじきとごぼうで栄養たっぷりの副菜です。
このレシピの生い立ち
ごぼうをサラダにして食べたくて栄養たっぷりの
ひじきと和えました。
ひじき入りごぼうサラダ
ひじきとごぼうで栄養たっぷりの副菜です。
このレシピの生い立ち
ごぼうをサラダにして食べたくて栄養たっぷりの
ひじきと和えました。
作り方
- 1
乾燥ひじきはたっぷりの水で戻し、ザルにあげる。
-
- 2
ごぼうは洗って皮を包丁の裏でこそげとり、薄く輪切りにしてから細切りにカットし水につける。にんじんは細切りにカットする。
-
- 3
鍋に湯を沸かし沸騰したら
ひじき、ごぼう、にんじんを入れ
2分ほど茹でる。 -
- 4
ザルにあげ、冷水で冷やしてから
水気を手でギュッとしっかりと絞る。 -
- 5
ボールに❹とAを入れ混ぜ合わせれば出来上がり。
-
- 6
仕上げに胡麻をかけました。
-
コツ・ポイント
細切りはなるべく薄く細切りに切ってください。
茹でた後は手でギュッとしっかりと水気を絞ってください。
簡単なお料理やお菓子作りを楽しみにしています。20歳と14歳の娘が2人おります。娘たちが将来お料理をするようになったら、少しでも役に立てばと思い美味しいなぁ〜と思ったお料理レシピを残しています。まだまだはじめたばかりですが、よろしくお願いします。いいねやつくれぽ下さりすごく励みになり、嬉しいですm(_ _)mありがとうございます。
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