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簡単給食 切干大根のソース炒め
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簡単給食 切干大根のソース炒め-レシピのメイン写真

簡単給食 切干大根のソース炒め

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

切干大根をソースで味付けすることで、子供が好きなおかずに大変身!カルシウムと食物繊維がとれる栄養たっぷりなおかずです。
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単レシピです。
カルシウムや食物繊維が豊富な切干大根は、成長期の子供達に進んで食べてほしい食材の一つです。そんな切り干し大根を子供達が好きなソースで味付けしました。身近な食材で簡単にできるので、普段のおかずにもお勧めです。

切干大根をソースで味付けすることで、子供が好きなおかずに大変身!カルシウムと食物繊維がとれる栄養たっぷりなおかずです。
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町田市立小学校の簡単レシピです。
カルシウムや食物繊維が豊富な切干大根は、成長期の子供達に進んで食べてほしい食材の一つです。そんな切り干し大根を子供達が好きなソースで味付けしました。身近な食材で簡単にできるので、普段のおかずにもお勧めです。

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簡単給食 切干大根のソース炒め

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簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

切干大根をソースで味付けすることで、子供が好きなおかずに大変身!カルシウムと食物繊維がとれる栄養たっぷりなおかずです。
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カルシウムや食物繊維が豊富な切干大根は、成長期の子供達に進んで食べてほしい食材の一つです。そんな切り干し大根を子供達が好きなソースで味付けしました。身近な食材で簡単にできるので、普段のおかずにもお勧めです。

切干大根をソースで味付けすることで、子供が好きなおかずに大変身!カルシウムと食物繊維がとれる栄養たっぷりなおかずです。
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材料

5人分
  • 油(炒め用) 小さじ1
  • 豚こま肉 50g
  • 酒 大さじ1
  • 切干大根 30g
  • 人参 1/3本
  • キャベツ 1/8個
  • 長ねぎ 1/3本
  • 砂糖 大さじ2/3
  • とんかつソース 大さじ1
  • 中濃ソース 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • 青のり 適量
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作り方

  1. 1

    切干大根は、水で戻して食べやすい長さに切る。さっと茹でておく。

  2. 2

    人参は千切り、キャベツは短冊切り、長ねぎは斜め切りにする。豚肉に酒をまぶしておく。

  3. 3

    フライパンを熱し、豚肉を加え、肉の色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ③に水気を切った①と②を加えて炒める。火が通ったら調味料を加えて混ぜる。

  5. 5

    皿に盛り、青のりをかけてできあがり。

コツ・ポイント

切干大根の水気をしっかり切って炒めてください。ソースは3種類を同量で加えるのがポイントです。味付けするときは、ソースより先に砂糖を加えてください。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561
2021/02/25 23:54に公開
「簡単!★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください!!つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ:http://www.city.machida.tokyo.jp/(トップページ>子育て・教育>教育委員会>学校教育>学校給食)
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炒めもの 切り干し大根 にんじん キャベツ 酒 豚こま 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21561029
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