【離乳食 中期〜】野菜ミックス
ちびすけ母 @cook_40043961
出汁で煮ているのでそのまま出せます。豆腐を混ぜたり、お肉を入れたり、アレンジが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
今まで野菜一つずつ煮ていましたがよく使う野菜は一緒にしたら楽じゃん！と思いミックスしてしまいました。
【離乳食 中期〜】野菜ミックス
出汁で煮ているのでそのまま出せます。豆腐を混ぜたり、お肉を入れたり、アレンジが簡単にできます。
このレシピの生い立ち
今まで野菜一つずつ煮ていましたがよく使う野菜は一緒にしたら楽じゃん！と思いミックスしてしまいました。
作り方
- 1
にんじんはみじん切りに。
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- 2
キャベツもみじん切りに。葉の硬い芯の部分は取り除いてください。
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- 3
1のにんじんは小さい鍋もしくはフライパンで下ゆでします。
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- 4
2のキャベツはシリコン容器でしんなりするぐらい加熱します。(私は500wで1分ぐらい)
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- 5
下ゆでしたにんじんを1つ取り出し指でつまんで簡単に潰れたら火を止め煮汁を捨てます。ヤケドに注意。
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- 6
4のキャベツ、5のにんじんを鍋に戻し昆布出汁を加え弱火で煮る。
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- 7
汁気が半分ぐらいになり、キャベツが透き通ってきたら、火を止めて保存容器に取り分けてください。(汁ごと)
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コツ・ポイント
野菜の大きさはお子さんの月齢に合わせて切ってください。にんじんは中期なら2.3ミリ、後期なら5ミリぐらい。キャベツは中期では細かく、後期では少し粗めに。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21561101
