納豆春まき
茨城県高萩市 @takahagi1123
茨城県で有名な納豆を使った春まきを作りました。納豆にあうように、高萩でとれたねぎも入れました。
このレシピの生い立ち
高萩市内の小学5年生が地元野菜や特産物を使って冬休みの宿題で作成しました。
納豆春まき
茨城県で有名な納豆を使った春まきを作りました。納豆にあうように、高萩でとれたねぎも入れました。
このレシピの生い立ち
高萩市内の小学5年生が地元野菜や特産物を使って冬休みの宿題で作成しました。
作り方
- 1
納豆にたれをまぜる。ねぎとしょうがをみじん切り、竹のこは、千切りにする。
- 2
フライパンに油としょうがを入れて、香りがたったらひき肉も入れて、いためる。
- 3
ねぎと竹のこも加えて、いためる。
- 4
春さめとAの調味料を入れていため、水ときかたくりこでとろみをつけたら、さましておく。
- 5
春まきの皮の下の方に、いためた具と納豆をおいて、くるっとまく。
- 6
油で揚げて、きつね色になったら、できあがり！
コツ・ポイント
春まきの皮で具材をまくときの最後は、水とき小麦粉をのりがわりにして皮をくっつけます。
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