お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め
まんまるらあて @mammaruegao
前日に段取りしておけば、朝5分くらいで仕上がるお弁当のおかず。ブラックペパーをかければ冷めても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
お弁当作りで何が地味に時間かかるか？って
材料を切ること。
切ったら包丁とまな板も洗わなきゃだしね。
前日までに、切ったり下味をつけておいたり、
自家製ミールキット状態にしておけば
あとは炒めるだけ♪
お弁当に！塩麴豚とキャベツのポン酢炒め
前日に段取りしておけば、朝5分くらいで仕上がるお弁当のおかず。ブラックペパーをかければ冷めても美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
お弁当作りで何が地味に時間かかるか？って
材料を切ること。
切ったら包丁とまな板も洗わなきゃだしね。
前日までに、切ったり下味をつけておいたり、
自家製ミールキット状態にしておけば
あとは炒めるだけ♪
作り方
- 1
◆前日までに
キャベツをざく切りしてタッパーへ。
-
- 2
豚肉は食べやすい大きさに切って☆を混ぜて
-
- 3
冷蔵庫へ。
-
- 4
◆当日の朝
フライパンに油を入れて味付け豚肉を入れて弱めの中火にかける。
-
- 5
ほぐしながらほぼ赤さがなくなるまで炒める。
-
- 6
キャベツをのせ、
-
- 7
蓋をのせ2～3分蒸し焼き。
-
- 8
ポン酢を入れて、火を強めて炒め合わせる。
-
- 9
ＧＡＢＡＮあらびきブラックペパーをかけて完成。
-
コツ・ポイント
冷めると味がぼやけるおかずは
ブラックペパーを多めにかけておくと美味しく食べられます。
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