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バルサミコを使ったカプレーゼ
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バルサミコを使ったカプレーゼ-レシピのメイン写真

バルサミコを使ったカプレーゼ

Bさん食堂
Bさん食堂 @cook_40124141

混ぜたドレッシングをかけるだけで簡単に出来る本場イタリアのカプレーゼをお試し下さい
このレシピの生い立ち
出張で行ったイタリアのBrindisiという港町の民宿のお母さんが作っていた家庭的なカプレーゼがとてもおいしくて忘れられずに再現してみました

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材料

2人分
  • トマト 2個
  • スイートバジル 1パック
  • モッツァレラチーズ 1個
  • ★バルサミコ酢 30ml
  • ★オリーブオイル 30ml
  • ★クレージーソルト 適量
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作り方

  1. 1

    ★の材料を混ぜてドレッシングを作る。味を見ながらクレージーソルトはお好みに調整してください

  2. 2

    トマトとモッツァレラチーズを半分に切って同じ数くらいになるように薄切りにする

  3. 3

    トマト、モッツァレラチーズ、スイートバジルの順においてドレッシングをかけたら出来上がり

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Bさん食堂
Bさん食堂 @cook_40124141
2021/02/04 06:16に公開
仕事から帰ってから毎日せっせと夕食を作るサラリーマン主夫です。大学時代の自炊からすっかり料理の魅力にはまってしまいました。
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このレシピのキーワード

カプレーゼ トマト スイートバジル モッツァレッラ・チーズ

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