鶏むね肉のしそチーズ焼き
クレハ【クレラップ】 @kureha
冷めても美味しい鶏むね肉の作り置きおかず。 温め直しても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。硬くなりやすい鶏むね肉で、冷めても美味しいおかずを作りたくて考えました。
鶏むね肉のしそチーズ焼き
冷めても美味しい鶏むね肉の作り置きおかず。 温め直しても美味しいのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはYuuさん考案です。硬くなりやすい鶏むね肉で、冷めても美味しいおかずを作りたくて考えました。
作り方
- 1
鶏むね肉は皮を取り、刻んだりたたいたりしてミンチ状にします。
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- 2
キチントさんマチ付きフリーザーバッグ Lに①と軸を取って手でちぎった青じそ、Aを入れ、手でよく揉み込んで混ぜ合わせます。
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- 3
フライパンにキチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、②を7〜8等分にして丸めて並べます。
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- 4
中火にかけ、約4分焼いたら裏返し、ふたをして弱火で約3分蒸し焼きにします。
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コツ・ポイント
●鶏むね肉はミンチ状にすることで繊維が壊れ、やわらかくなります。鶏ささみ・鶏ひき肉でも代用可能です。
●冷蔵で3〜4日、冷凍で1か月保存可能です。冷凍の場合は冷蔵庫で自然解凍してから温め直してください。
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