カリフラワーとちくわの明太マヨ
☆yumimo☆ @cook_40142234
あと一品、ちょいおかず、常備菜、野菜おつまみ、余り明太子の消費、子供も大好きな一品です。
このレシピの生い立ち
明太マヨが大好きで、冷蔵庫にあるものにあえました！
アプリでひらく作り方
- 1
カリフラワーをふさ毎に切り落し、一口大に揃えて切る。竹輪は斜めに切る。
- 2
大きめの鍋にたっぷりのお湯、塩を入れ、沸騰したらカリフラワーを入れ2〜3分茹でる。（2リットルに対して大さじ1くらい）
- 3
明太子は包丁で皮からこそぎ落とす。ボールにマヨネーズを入れいっしょに混ぜる。
- 4
茹で上がったカリフラワーをザルにあげ、粗熱が取れたら、3に加えちくわも入れてあえる。
コツ・ポイント
カリフラワーの茹で加減が絶妙です！茹で過ぎるとポロポロになるので様子を見ながら茹でます。
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