ふわふわオムライス
基本雑 @cook_40425049
卵が驚くくらいふわふわになります。
コツは、素早く引き上げること。
ライスはお好みで野菜を変えて下さい。
このレシピの生い立ち
オムライスを食べたいと言われ、作りました。ライスの具は冷蔵庫のものを消費するためにあまり物をぶっこみました。
ふわふわオムライス
卵が驚くくらいふわふわになります。
コツは、素早く引き上げること。
ライスはお好みで野菜を変えて下さい。
このレシピの生い立ち
オムライスを食べたいと言われ、作りました。ライスの具は冷蔵庫のものを消費するためにあまり物をぶっこみました。
作り方
- 1
玉ねぎは微塵切り
ベーコンは縦に切る
マッシュルームも細かく縦に切る
しめじは細かく適当に。 - 2
フライパンにバターをしいてフライパンを温める
- 3
玉ねぎが少し色がつくまで炒める
- 4
ベーコン、マッシュルーム、しめじを入れて炒めたら、ケチャップを入れて炒める
- 5
ご飯を入れて混ぜ、足りないようならケチャップを足し、塩胡椒で味を整える
- 6
ケチャップライスはお皿に盛り付けて置いておく
- 7
ボールに卵三つを入れ、よく混ぜる
- 8
フライパンに多めの油を敷き、強火で温めておく(IHなら、1番火力を強く)
- 9
卵をフライパンに勢いよく入れ、スクランブルエッグになる2秒前まで勢いよく混ぜる
-
- 10
周りが固まったら、卵の端を雑に寄せる
-
- 11
勢いよくフライパンを振って卵をひっくり返す
- 12
ケチャップライスの上にのせて完成✨
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