ぱぱっとアップルオートミールパンケーキ

Funtrap
Funtrap @cook_40116498

甘さはピーナッツバターとぶどうとりんご。メイプルシロップやハチミツをかけてもOKです。ヘルシーなスナックや朝食に!
このレシピの生い立ち
トルコ人のインスタグラマーでママ友がアップしていたアップルパンケーキにインスピレーションを得て作ったレシピ。オリジナルにはチアシードやタヒーニ(ねりごま)が入ります。日本の食卓にはあまりないかもーと思い、あれこれ材料変えてカスタムしました。

ぱぱっとアップルオートミールパンケーキ

甘さはピーナッツバターとぶどうとりんご。メイプルシロップやハチミツをかけてもOKです。ヘルシーなスナックや朝食に!
このレシピの生い立ち
トルコ人のインスタグラマーでママ友がアップしていたアップルパンケーキにインスピレーションを得て作ったレシピ。オリジナルにはチアシードやタヒーニ(ねりごま)が入ります。日本の食卓にはあまりないかもーと思い、あれこれ材料変えてカスタムしました。

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材料

1-2人
  1. りんご 1個
  2. オートミール 1カップ
  3. シナモンパウダー 小さじ1
  4. ピーナッツバター 小さじ1
  5. ドライレーズン(干し葡萄) 大さじ1
  6. ココナッツオイル 小さじ1
  7. カップ1/2

作り方

  1. 1

    りんごは輪切りにして種を取る

  2. 2

    オートミールフラワー又はオートミールをミキサーで粉にする

  3. 3

    オートミールフラワーにシナモンパウダー、ピーナッツバター、ドライレーズンを加える

  4. 4

    水を入れて混ぜ、ココナッツオイルを加えてさらにねる(衣にします)

  5. 5

    りんごに衣をつけて中火→弱火でじっくり両面フライパンで焼く

  6. 6

    完成!

コツ・ポイント

パンケーキよりも焼き時間長めです。弱火でジーっくり焼いて下さいね。たくさん作る時は、180度のオーブンで、表裏焼いちゃう!も良いと思います。(多分10-10分かな。またやってみてアップデートします)

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成長期のボーイズを育ててます。「キッズ絶叫レシピ」作り命!夫は台湾系米国人で、とにかく美味しいものが好き。自らキッチンに立つ人なので、手の込んだ料理は彼にお任せ。「時短」「簡単」「美味しい」にこだわったメニューを手掛けます。子どもたちはバスケ少年たちなので、「栄養」「免疫力」も料理のキーワード。米国仕込みの大雑把料理を好みます!アスリートフードマイスター3級認定。
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